Porsi Catering Pernikahan: Kenapa Harus 2x dari Undangan?
porsi catering pernikahan Kalau kamu pikir cukup menyediakan sesuai jumlah undangan, coba pertimbangkan lagi. Faktanya, banyak pasangan pengantin menyesal karena makanan di resepsi habis sebelum semua tamu kebagian. Supaya gak salah hitung, penting banget untuk tahu cara menghitung porsi catering pernikahan dengan tepat. Salah satu rumus yang sudah terbukti aman dipakai banyak vendor adalah 1,2 kali dari jumlah undangan. Kenapa begitu? Yuk, kita bahas!
1️⃣ Tamu Jarang Datang Sendiri
Dalam budaya kita, terutama di acara pernikahan, jarang sekali tamu datang seorang diri. Undangan yang kamu kirimkan biasanya dianggap berlaku untuk satu keluarga kecil. Misalnya, tamu membawa pasangan, anak, bahkan terkadang orang tuanya.
📌 Contoh kasus:
Kamu mengundang 400 orang. Jika sebagian besar datang bersama pasangan atau anak, yang hadir bisa mencapai 480–500 orang.
👉 Kalau porsi catering pernikahan kamu hanya disiapkan untuk 400 porsi, risiko kekurangan makanan sangat besar.
👉 Dengan rumus 2x (400 x 2 = 800 porsi), kamu sudah mengantisipasi lonjakan jumlah tamu tersebut.
2️⃣ Ada Tamu Tak Terduga
Pernikahan biasanya menjadi ajang silaturahmi. Kadang, ada tamu yang datang tanpa diundang langsung. Misalnya teman lama orang tua, tetangga yang merasa dekat, atau rekan kerja yang mendadak ikut.
📌 Mengapa penting?
Kalau kamu hanya menyiapkan porsi pas-pasan sesuai undangan, kehadiran tamu tak terduga ini bisa bikin panik. Dengan hitungan 2x, kamu sudah punya cadangan sekitar 30% untuk situasi seperti ini. Ini angka aman yang sudah umum dipakai vendor catering pernikahan.
3️⃣ Tamu Sering Nambah Porsi
Jangan lupa: kalau makanannya enak — seperti paket Ponyo yang terkenal — tamu pasti ingin nambah. Kadang mereka ambil lauk lebih banyak, atau ambil menu tambahan seperti sop, soto, atau stall favorit.
📌 Risikonya kalau porsi pas-pasan:
- Tamu di gelombang awal sudah menghabiskan makanan.
- Tamu di gelombang berikutnya kecewa karena tidak kebagian.
- Nama baik keluarga jadi dipertaruhkan.
Dengan hitungan porsi catering pernikahan 1,2x undangan, kamu sudah menyiapkan buffer agar semua tamu puas tanpa bikin budget jebol.
Contoh Perhitungan Catering Pernikahan
📌 Misalnya undangan 500 orang:
👉 Hitungan porsi: 500 x 2 = 1000 porsi
Kombinasikan dengan stall makanan seperti bakso atau hidangan lainnya supaya budget lebih hemat dan porsi lebih terkontrol.
Kenapa Jangan Pas-pasan?
Pernikahan bukan cuma soal cukup atau tidaknya makanan, tapi juga menjaga nama baik keluarga. Lebih baik ada makanan sisa yang bisa dibagikan atau dibawa pulang keluarga daripada bikin malu karena tamu pulang dengan perut kosong.
❗ Penasaran berapa porsi yang tepat untuk pernikahan kamu? Klik link disini sekarang! agar dapat paket menarik untuk pernikahan impian kalian
Jangan ragu untuk konsultasi, karena hitungan porsi yang tepat bisa jadi kunci sukses pernikahan kamu.